多吃鱼眼能明目?

营养师称鱼眼营养价值不比其他部位高

2019-10-08 09:55:42 来源:阳江日报

营养师称鱼眼营养价值不比其他部位高

多吃鱼眼能明目?

营养师称鱼眼营养价值不比其他部位高

阳江日报

阳江日报讯(记者/吴晓霞)鱼肉味道鲜美,营养健康,深受人们的喜爱,民间流传有多吃鱼眼可以明目的说法。吃鱼眼到底有没有明目、促进视力发育的作用?市中医院营养师黄垚森表示,鱼眼里有一定的营养成分,如不饱和脂肪酸、蛋白质等,这些营养成分是人类眼睛所必需的,但其含量并不比鱼的其他部位高。

有些家长吃饭时会专挑鱼眼给小孩吃,认为吃鱼眼能够明目、促进视力发育。对此,黄垚森说,民间流传的“多吃鱼眼能明目”,这种说法夸大了鱼眼的营养价值。鱼眼中尽管也含有胶原蛋白和不饱和脂肪酸,但其含量并不比鱼的其他部位高,且给年龄较小的孩子吃鱼眼,容易把鱼眼误吸入气道,造成严重后果。

黄垚森说,从保护眼睛的角度来说,除了多吃鱼类,还应经常食用蔬菜、水果和各种杂粮,以全面补充对眼有益的营养素。特别应多吃抗氧化能力强、叶绿素含量高以及高维生素C、高纤维素的蔬菜,如芥菜、菠菜等深色绿叶菜,还有青椒、西红柿、黄瓜、萝卜、薯类等。


展开阅读全文

网友评论

更多>>
点击右上角打开分享到朋友圈或者分享给朋友
知道了
湖北福彩网 内蒙古快三走势图 江苏快3 江苏快3 江西体彩网 江西福彩网 西藏福彩网 江苏体彩网 辽宁福彩网 江苏体彩网